辣椒干炒牛板筋

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辣椒干炒牛板筋

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  声明:百科词条人人可编辑,词条创建和修改均免费,绝不存在官方及代理商付费代编,请勿上当受骗。详情 牛板筋:长在牛背上,是牛背部两块连接全身运动肌肉的主大筋。因其质地坚硬、这样做的甜椒肉丝 味美下饭不油腻 简单易学一看。不易烹制,数量稀少(一头成年牦牛仅300克板筋),不易收集,价格昂贵,一般都是弃之不用的。牛板筋主要为蛋白质,少量氨基酸;所以牛板筋的营养价值可能并不是很丰富;其实牛板筋主要不是体现在它的营养上面,而是因为它好吃,有嚼劲,是越嚼越有味的东西,所以受到很多朋友的喜爱。

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